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シロインゲンマメの花

シロインゲン2W

シロインゲンW

シロインゲン3W

都市農業センターの畑に咲いていた

古代からインゲンマメは南北アメリカ大陸での
主要作物でアステカ帝国では乾燥させたものを
税の物納品目として徴収していた

ヨーロッパには15世紀コロンブスの二度目の
航海で持ち込まれたがカズラの新種と思われた
16世紀末に育てやすく食べやすい作物として
育てられるようになり同時期中国に伝わった
17世紀に明の帰化僧・隠元禅師が日本に
持ち込んだことでこの名がある

生または加熱不十分なインゲンマメを摂取すると
はげしいおう吐や下痢といった急性中毒症状が
生じる

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