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シュンギクの花

シュンギクの花2W

シュンギクの花3W

シュンギクの花

キク科の植物は秋に咲きますが春に咲く菊で
春菊と呼ばれます

今頃まで育ったシュンギクは茎が固くなり
あまり美味しくないようです
また花は苦味があって食用には向かないようです

葉の成長のためにはつぼみの段階から
摘み取った方が良いようです

原産地は地中海沿岸で日本や中国では
野菜として利用されますが
原産地では観賞用として栽培される

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