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チンゲンサイの花

チンゲンサイ2W

チンゲンサイW

チンゲンサイの花が咲いています
菜の花にそっくりです
種から育てていなければ判らない?

アブラナ科の花は十字花で
密集して花を付けることなど
みな同じようです

こうなると
葉は固くなりアクも多くなりますが
花を折ると脇から花芽が出てきて
これを茹でて食べると、
とても美味しいとか!
今度食してみたいと思います

チンゲンサイは「青梗菜」と書き
中国読みで「チンゴンツァイ」に由来
1972年の国交正常化以来
最も栽培されている中国野菜だとか

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